BRÂN 2023

Vin de France

Couleur : Rouge

Degrés alcool : 15.5%VOL.

VIN METHODE NATURE

Mis en bouteille en mai 2024

 

"Nez d'une grande complexité dû à l'égrappage de cette cuvée.

Vin puissant et vibrant malgré le taux d'alcool."

 

ASSEMBLAGE : 

60% Merlot, 30% Gamay, 10% Syrah 

 

TERROIR/SELECTION PARCELLAIRE :

Sol en gré pour le merlot

Sol argilo calcaire pour la syrah

 

 

TRAVAIL DE LA VIGNE :

Syrah et merlot conduit en AB

 

VENDANGE :

Vendange 100% manuel

 

RENDEMENT :

 35 hl/ha

 

VINIFICATION / ELEVAGE :

 Syrah, gamay et merlot 100 % égrappées à la main 

Macération de 8 jours pour le merlot

Macération de 8 jour pour la syrah

Assemblage et élevage en cuve inox.

Aucun ajout d'intrant

 

TEMPERATURE DE SERVICE :

15°C

 

TEMPERATURE DE CONSERVATION :

En dessous de 20°C

 

GARDE :

20 ans maximum