HOMMAGE A ROBERT 2023

Vin de France

Couleur : Rouge

Degrés alcool : 15 %VOL.

VIN METHODE NATURE

Mis en bouteille en avril 2024

 

 

"Un nez sur les fruits rouges bien mûrs

et une bouche toute en puissance et ronde, portée par l'alcool"

 

 ASSEMBLAGE : 

40% Merlot, 40% gamay, 10% Grenache noir, 10% Syrah 

 

TERROIR/SELECTION PARCELLAIRE :

Sol en gré pour le merlot et le gamay  

Sol argilo calcaire pour la syrah et le grenache

 

TRAVAIL DE LA VIGNE :

Chaque cépage est conduit en AB

 

VENDANGE :

Vendange 100% manuel

 

RENDEMENT :

 40 hl/ha

 

 VINIFICATION / ELEVAGE :

 Macération carbonique en grappes entières de 12 jours pour chaque cépage

assemblage après fermentation alcoolique

Elevage en cuve inox

Aucun ajout d intrant

 

TEMPERATURE DE SERVICE :

15°C

 

TEMPERATURE DE CONSERVATION :

En dessous de 20°C

 

GARDE :

10 ans maximum