NEDJMA 2023

Vin de France

Couleur : Blanc

Degrés alcool : 14.5%VOL.

Mis en bouteille en mars 2024

 

"Nez végétal au parfum de verveine et de génépi.

Longueur en bouche et rondeur porté par l'alcool" 

 

 ASSEMBLAGE : 

30% Sauvignon blanc, 25% Chardonnay, 25% Roussanne, 20% grenache blanc

 

 TERROIR/SELECTION PARCELLAIRE :

Sol argilo calcaire pour chaque cépage

 

TRAVAIL DE LA VIGNE :

La roussanne en 2eme année de conversion AB

Sauvignon, chardonnay et grenache conduit en AB

 

VENDANGE :

Vendange 100% manuel

 

RENDEMENT :

 35 HL/HA

 

VINIFICATION / ELEVAGE :

 Pressurages directs et assemblage après fermentations alcooliques

Elevage en cuve inox

Aucun ajout d'intrant

 

TEMPERATURE DE SERVICE :

12°C

 

TEMPERATURE DE CONSERVATION :

En dessous de 20°C

 

GARDE :

10 ans maximum